CATALUNHA - COZINHA E POESIA - IBFCRL - LL
Assunto: CATALUNHA - COZINHA E POESIA - IBFCRL - LL
Data de Envio: 2010-04-06 04:57:00
Edição N #: 38
Conteúdo:
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Livro do Cozinheiro

Assunto:
Catalunha/História
Idioma: Português/Catalão
Editora: IBFCRL
Formato 16x23 cm
Páginas: 187
Acabamento Brochura
Edição: 2010
ISBN: 85-89294-18-8
Preço: R$ 43,00 + frete

Abril mês da Catalunha... conheça um pouco de sua história, sua poesia e suas tradições

LIVRO DO COZINHEIRO (lançamento)

LIVRO DO COZINHEIRO

Veja aqui o índice do Livro do Cozinheiro

A Roda e o Vento

de Francesc Faus

A RODA E O VENTO

Brinde Livro A Roda e o Vento

Francesc Faus, ao contrário de outros líricos modernos, não está isolado na sua linguagem. Sua lírica, pelo seu amor ao mundo, destina-se à compreensão. Qual viajante imóvel, Francesc Faus passeia em suas palavras de um lugar para outro, de uma realidade para outra, sem delas sair. A língua é sua pátria e seu veículo, seu espelho e sua morada.

 

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Mestre Robert
(Roberto de Nola)

Livro do Cozinheiro

Libre del Coch

Tradução direta do catalão de
Cláudio Giordano

O Libre del Coch, mostra-nos o amplo panorama alimentar palaciano da península, pouco tempo antes da contribuição do Novo Mundo à cozinha européia, dando-nos também uma visão social da época e de seus costumes alimentares.
Mestre Robert teria introduzido na Catalunha os sabores da cozinha renascentista italiana, na época a mais importante do ocidente cristão.
Como se pode ver é muito grande o númerto de ingredientes citados, entre viandas, peixes, aves, vegetais, especiarias e molhos, que se combinam e se entrelaçam em mais de duas centenas de preparações, do Gato Gordo Assado às mais requintadas receitas de esturjão.

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